Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatka, która często pojawia się u mnie na stole to sałatka z kurczaka z ananasem i kukurydzą. Bardzo ją lubię, ale gdy znajomi się zapowiedzieli na wizytę postanowiłam, że muszę zrobić jakąś inną sałatkę. Później doszłam jednak do wniosku, że moją ulubioną trochę zmodyfikuję :). Zamiast kurczaka smażonego użyłam kurczaka wędzonego, dodałam również paprykę zamiast koperku i zamieniłam ryż na makaron. Powiem tak nie spodziewałam się takiego efektu. Wyszła pyszna sałatka, a ten wędzony kurczak był strzałem w dziesiątkę co mam nadzieje potwierdzą znajomi, którzy próbowali :)).

Składniki:

• 0,5kg wędzonego kurczaka (np. piersi, uda),
• puszka kukurydzy konserwowej,
• 5-6 plastrów ananasa z puszki,
• duża czerwona papryka,
• ok. 200g makaronu,
• kilka łyżek majonezu,
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka obieramy ze skóry, filetujemy i kroimy w kostkę. 
2. Kukurydzę i ananasa odcedzamy. Ananasa kroimy na małe kawałki. 
3. Paprykę również kroimy na kawałki
4. Makaron gotujemy. Po ugotowaniu odstawiamy do wystygnięcia.
5. Łączymy wszystkie składniki dodajemy majonez i jeśli jest potrzeba doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

 Smacznego :)