kotleciki z kurczaka z serem i majonezem

Czasami warto urozmaicić sobie obiad. Zamiast np. standardowego kotleta, zrobić mini kotleciki z serem żółtym i majonezem. Nie ma przy nich dużo roboty a naprawdę są smaczne. Polecam.

Składniki:

• jedna podwójna pierś z kurczaka,
• 7-10 dkg sera żółtego,
• 2 łyżki mąki ( ja dodałam jeszcze 2),
• 2 jajka,
•  2 łyżki majonezu,
• 1 łyżeczka vegety,
• sól, pieprz do smaku,
• olej do smażenia;

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę. Ser zółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do miski przekładamy fileta, ser i dodajemy resztę składników tj. jajka, mąkę, vegetę, majonez oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie kładziemy łyżką na rozgrzanym oleju, smażyć na wolnym ogniu z obu stron (tak jak placki ziemniaczane). Z podanej porcji wychodzi około 8-10 kotlecików.

Smacznego !

 

Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Zieloną pietruszkę drobno pokroić. Do miski przełożyć filet z kurczaka, żółty ser, zieloną pietruszkę i dodać pozostałe składniki, tj. majonez, surowe jajka, mąkę ziemniaczaną, Vegetę, majeranek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na 24 godziny. Na drugi dzień farsz nabierać łyżką i kłaść na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażyć kotleciki z dwóch stron. Podawać z ziemniakami lub ryżem i dowolną surówką. Składniki wystarczą na około 8 kotlecików. Smacznego.

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,kotleciki_z_filetu_kurczaka_i_majonezu
Copyright © Smaczny.pl