Makaron ze szpinakiem

Oglądałam ostatnio jakiś serial, w którym na obiad serwowali makaron ze szpinakiem i musiałam go zrobić :) do niedawna szpinak omijałam szerokim łukiem... do czasu, aż spróbowałam naleśników ze szpinakiem i przekonałam się, że dobrze przyrządzony jest naprawdę pyszny. 

Z podanego przepisu powstanie pyszny obiad dla 4 osób.

Składniki:

•  makaron może być rurki, kokardki (ja przyjęłam 10 dkg makaronu na głowę) , 
• 1 paczka mrożonego szpinaku,
•  2 łyżki śmietany 18%,
• 1 średnia cebula, 
• 3 ząbki czosnku,
• 15 dkg sera żółtego (można więcej wedle preferencji),
•  sól, pieprz, 
• olej bądź oliwa z oliwek do smażenia.
  

Przygotowanie:
1. Cebulę kroimy w kostkę. 
2. Czosnek rozgniatamy nożem lub kroimy.  
4. Ścieramy ser na tarce. 
5. Gotujemy makaron. 

Wykonanie:

Rozgrzewamy olej na patelni  i delikatnie podsmażamy na nim cebulę, dodajemy czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Następnie dokładamy zamrożone kawałki szpinaku i mieszamy do momentu, aż uzyska on jednolitą konsystencję i odparuje woda. Dodajemy śmietanę, mieszamy i  jeszcze chwilę gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zdejmujemy z ognia i dodajemy starty zółty ser, mieszamy ( proponuję zostawić sobie trochę do posypania na wierzch). Pozostało nam dodać ugotowany i odcedzony makaron, wymieszać, posypać pozostawionym serkiem i ......smacznego :)))