Menu

sobota, 10 stycznia 2015

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym

Powrót po dłuższej nie obecności, zderzenie z szarą rzeczywistością i domowymi obowiązkami ehh. Trzeba było szybko wymyślić obiad dla rodzinki i tak, aby najmłodsza moja latorośl też zjadła :) padło na zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym znalezioną o TU.


 


Składniki na 3 porcje:
  • 250g ulubionego makaronu
  • 300g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 1 puszka pomidorów krojonych ( dałam przecież pomidorowy)
  • 1/2 cebuli
  • 1 jajko
  • 100ml śmietanki 30%
  • mozzarella
  •  bazylia, oregano, inne ulubione przyprawy
  • sól, pieprz
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odsączamy go z wody. Cebulę drobno siekamy, mięso podsmażamy z cebulką na patelni. Dodajemy pomidory (przecier) oraz bazylie i oregano, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego nakładamy makaron, na wierzch podsmażone mięso z sosem, pokrojoną mozzarellę i znów makaron i ewentualnie na wierzch mięso- jeśli wystarczy. Całość zalewamy rozmąconym jajkiem ze śmietanką. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 20 minut.