Rafaello, to kolejne z ciast, które zagościło na Naszym stole. Ulubione ciasto mojej mamy i upieczone na jej życzenie :). Puszysty biszkopt przełożony masą budyniową i posypany dużą ilością kokosu. Pychota :)) Przepis pochodzi z rodzinnego zeszytu z przepisami.
Składniki na biszkopt:
- 6 jajek,
- 1 szkl. cukru,
- 1 łyżka oleju,
- 1/2 szkl. mąki pszennej,
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej,
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wykonanie:
Z białek ubijamy
pianę ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier oraz żółtka, mieszamy,
dodajemy olej oraz mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia,
mieszamy łyżką. Biszkopt wylewamy do formy o wymiarach 28x24 cm i
pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach C.
Krem:
- 3 szkl. mleka,
- 3/4 szkl cukru,
- 1 kostka margaryny,
- 1 szkl. maki pszennej,
- aromat waniliowy.
Wykonanie:
1,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem w reszcie mleka rozprowadzamy mąke (będzie geste), wlewamy to do gotującego się mleka i szybko mieszamy (powstanie
budyn), chwilkę gotujemy mieszając, studzimy. Gdy budyń przestygnie ucieramy go z miękką margaryną i olejkiem waniliowym.
Masa kokosowa:
- 20 dag wiórek kokosowych,
- 2 łyżki masła,
- 1/2 olejku waniliowego.
Wykonanie:
Kokos masło i olejek smażymy na patelni, gdy kokos się lekko zarumieni odstawiamy. Studzimy.
Biszkopt przecinamy na pół, dolny placek smarujemy większą częścią kremu. Przykrywamy drugim plackiem i rozprowadzamy pozostały krem. Na to sypiemy wystudzony kokos i delikatnie dociskamy rękami.
Smacznego:)
Kocham je!
OdpowiedzUsuńwitaj w klubie :))
Usuńa mi ta masa żółta wyszła nie taka jak na zdjeciu;)
OdpowiedzUsuń:) a smakowało chociaż ??
UsuńZrobilam to ciacho, wszystko wyszlo jak na zdjeciu, ale masa tez jest zolta. Do tego jak ugotowalam budyn i sprobowalam, to wyczuwalna w nim byla maka, czy to normalne, czy za krotko gotowalam? Po dodaniu margaryny czuc ja mniej, ale troche mi to przeszkadza. Ogolnie przepis dobry, jak sie robi zgodnie ze wskazowkami, to wychodzi jak ma byc.
UsuńZdecydowanie za krótko gotowałaś ten budyń i dlatego czułaś mąkę, też mi się tak kiedyś zdarzyło, dlatego teraz próbuje zanim zdejmę z ognia czy czuć mąkę.
UsuńA co do koloru masy ;) to jakieś czary ;))))
zrobilam i jest w lodowce mam nadzieje ze bedzie dobre
OdpowiedzUsuńpyszne tak wyszlo jak twoje chciałam tu wstawić zdjęcie w komentarzach ale nie da się chyba :( moje pierwsze ciasto na biszkopcie jestem antytalentem ale to ciasto super 1/10 daje 15!!!!;)))))
OdpowiedzUsuńbardzo się ciesze ;)))
UsuńZrobiła, Nie polecam , Biszkopt mi kompletnie nie wyszedł , miał moze 1 cm grubości , wiórki w tłuszczu to też totalna klapa ! Tylko masa ok .
OdpowiedzUsuńBardzo mi przykro, że ci nie wyszedł.
UsuńNa razie upiekłam biszkopt i bardzo szybko zbrązowiał, ledwie po 20 minutach. Zmniejszyłam nieco temperaturę i jest okej :) Jestem na etapie robienia kremu. Mam nadzieję, że wyjdzie pysznie :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i na razie polecam! :))
Trzymam w takim razie kciuki, żeby wszystko się udało :) bo ciasto naprawdę jest pyszne.
UsuńZrobiłam po raz pierwszy sama od początku do końca ciasto i wyszło niesamowite!
OdpowiedzUsuńNaprawdę przeglądałam ten przepis chyba kilka razy w końcu jednak przekonałam się do upieczenia go i cała rodzina była zachwycona- rafaello zniknęło w 2 dni :-) już znalazło się w moim rodzinnym zeszycie z przepisami, tak więc dziękuję bardzo autorce bloga za pokazanie ciasta, które z mety już samym wyglądem podbija serca i kubki smakowe domowników :-)
Bardzo się cieszę :) takie komentarze zachęcają do mojego dalszego kucharzenia :)
UsuńMi też wyszło !!! Piękne, smaczne i oh i ah ;p dodałam do wiórek jeszcze płatki migdałowe, polecam ;p Pycha !!! Od dziś w naszym domu ciasto numer 1 ;p
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :))
Usuńmoje pierwsze ciasto w życiu, robione z tego przepisu wyszło idealnie! :)
OdpowiedzUsuńnie zrobiłam ciasta ALE BYŁO PYSZNE
OdpowiedzUsuńPyszny ten jabłecznik jest
OdpowiedzUsuńwłasnie jestem na półmetku, czekam az wystygnie biszkopt i bede rozprowadzac krem, biszkopt wyrósł, krem bardzo dobry, na pewno nie raz powtórze to ciasto! :D
OdpowiedzUsuńBiszkopt bardzo puszysty i lekki w połączeniu z kremem, niebo w gębie jesli ktoś lubi kokos to naprawdę polecam bo przepyszne...
OdpowiedzUsuńcieszę się, że smakowało :)
Usuńtez mam taki sam przepis od mamy...i wlasnie niedawno skaczylam go robic...pychotka...palce lizac :)
OdpowiedzUsuń:)))
UsuńWitam! Mam takie pytanie: na krem potrzebna jest margaryna, czy masło? Bo w składnikach podane jest jedno, a w przyrządzeniu drugie- a nie chciałabym strzelać, bo z chybił-trafił bywa różnie :D pozdrawiam! Monika.
OdpowiedzUsuńWitam nie wiem jak to się stało :) już to poprawiam ja dałam margarynę (tylko dla tego że tańsza) więc jeżeli chcesz to możesz dać masło.
Usuńok, dziękuję! ;) Dam znać jak wyszło ciacho :) M.
UsuńNo i wyszło przepyszne- na pewno zagości na stałe :)
UsuńBardzo się cieszę :))
Usuń