Menu

wtorek, 4 grudnia 2012

rajski batonik - bounty

Było już ciasto bounty, teraz przyszedł czas na mini batonik ;) chyba nigdy mi się nie znudzi połączenie kokosu i czekolady. Smak hmm rozpływająca się w ustach rozkosz :). Mój synek pochłaniał w takim tempie, że musiałam szybko chować aby dla nas coś zostało. Szybkość wykonania to powód dla którego na pewno jeszcze wrócę do tej malej przyjemności :). Przepis pochodzi od  Dorotus



Składniki na około 25 kulek:
  • 200 g wiórków kokosowych,
  • 100 ml śmietany kremówki,
  • 70 g cukru pudru,
  • 70 g masła,
  • opcjonalnie: kilka kropli aromatu rumowego,
  • 200 g mlecznej czekolady,
W naczyniu wymieszać wiórki z cukrem pudrem. W małym garnuszku podgrzać kremówkę i masło, aż masło się rozpuści. Rozpuszczoną miksturę wlać na wiórki, dodać aromatu, wymieszać. Z mikstury uformować kulki wielkości orzecha włoskiego (proponuję robić to ściskając wiórki w dłoni). Układać je na papierze do pieczenia, przykryć folią aluminiową, schłodzić przez minimum godzinę. Po wyjęciu z lodówki można spokojnie dopracować kształty kulek :)  Rozpuścić mleczną czekoladę (w kąpieli wodnej lub mikrofali). Każdą kulkę zanurzyć w czekoladzie (można sobie pomóc wykałaczką), wyłożyć na papier, by czekolada stwardniała. najlepiej włożyć do lodówki na noc. Przechowywać w lodówce.
 
Smacznego!