Ziemniaki z grilla

Ziemniaki z grilla ? czemu nie. Uwielbiam pieczone ziemniaki i chlebek :) . Przepis znalazłam w kuchni Lidla.

Składniki:

• 10 sztuk ziemniaków średniej wielkości, podgotowanych przez ok. 10 min
• oliwa z oliwek
• 6 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki
• rozmaryn, roztarty w moździerzu
• słodka papryka
• sól
• pieprz
• kminek 

Wykonanie:

Ziemniaki myjemy, osuszamy, a następnie nacinamy tak, aby utworzył się wachlarzyk. Uważamy, żeby nie przeciąć ich do końca, a najwyżej do 2/3 głębokości.

Plasterki czosnku wkładamy pomiędzy cząstki ziemniaków, polewamy oliwą z oliwek, a następnie posypujemy przyprawami.

Każdego ziemniaka zawijamy w folię aluminiową. Grillujemy ok. 30 min. Stopień wypieczenia sprawdzamy długą wykałaczką.

Smacznego :)

Grillowane piersi z kurczaka w marynacie jogurtowej

W tamtym roku po raz pierwszy jadłam pierś z kurczaka marynowaną w jogurcie naturalnym, którą zaserwowała nam przyjaciółka i muszę powiedzieć, że mi strasznie zamaskowało dlatego w tym roku tak przygotowane piersi będą królować u mnie na grillu :).

Przepis znalazłam o tu.

Mój mąż jak spróbował tej marynaty powiedział, że jest tak dobra że mógłby ją od razu zjeść :).

Potrzebujemy:

• 500 g fileta z kurczaka Świeża Porcja

Marynata:

• 200 ml jogurtu naturalnego,

• sól,

• pieprz,

• 1 łyżeczka curry w proszku,

• 1 łyżeczka papryki słodkiej,

• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

• 2 łyżeczki tymianku

• 2 łyżki soku z cytryny

Jak zrobić

1. Filety myjemy, osuszamy, kroimy na niezbyt grube plastry.

2. Składniki marynaty mieszamy. Wkładamy do niej mięso i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.

3. Mięso wyjmujemy z marynaty, delikatnie zdejmujemy jej nadmiar, układamy mięso na grillu. Pieczemy z obu stron, aż będzie rumiane i upieczone w środku.

Grillowana karkówka w piwku

Długi weekend majowy składnia nas do spotkań z rodzinką czy ze znajomymi i wspólnego grillowania. Wstąpiłam więc do sklepu i kupiłam parę niezbędnych produktów i przystąpiłam do przygotowywania mięs które planuje upiec na grillu. Na początek wzięłam się za karkówkę i postanowiłam zamarynować ją w piwie :). Przepis znalazłam o tu

Tak wygląda marynata:

a tak karkóweczka po nocy w marynacie :)

a tu już trafiła na grilla :)

Składniki:

• 1 kg karkówki bez kości 
• 25 ml oleju rzepakowego 
• 1/2 l piwa jasnego 
•  6 ziaren ziela angielskiego 
• 4 liście laurowe 
• 1 łyżka tymianku, świeżego lub suszonego 
• 1 papryczka chili, drobno posiekana 
• 1 ząbek czosnku, posiekanego 
• sól 
• pieprz 

Wykonanie:

1. Z piwa i przypraw przygotowujemy marynatę. 

2. Karkówkę kroimy na równe, niezbyt grube plastry i wkładamy do marynaty, dokładnie je w niej obtaczając. Mięso pozostawiamy w marynacie na co najmniej 12 godzin.

3. Karkówkę układamy na grillu, pieczemy z każdej strony około 5-7 minut, co jakiś czas smarując marynatą.

  

Smacznego :)