Grillowana karkówka w piwku

Długi weekend majowy składnia nas do spotkań z rodzinką czy ze znajomymi i wspólnego grillowania. Wstąpiłam więc do sklepu i kupiłam parę niezbędnych produktów i przystąpiłam do przygotowywania mięs które planuje upiec na grillu. Na początek wzięłam się za karkówkę i postanowiłam zamarynować ją w piwie :). Przepis znalazłam o tu

Tak wygląda marynata:

a tak karkóweczka po nocy w marynacie :)

a tu już trafiła na grilla :)

Składniki:

• 1 kg karkówki bez kości 
• 25 ml oleju rzepakowego 
• 1/2 l piwa jasnego 
•  6 ziaren ziela angielskiego 
• 4 liście laurowe 
• 1 łyżka tymianku, świeżego lub suszonego 
• 1 papryczka chili, drobno posiekana 
• 1 ząbek czosnku, posiekanego 
• sól 
• pieprz 

Wykonanie:

1. Z piwa i przypraw przygotowujemy marynatę. 

2. Karkówkę kroimy na równe, niezbyt grube plastry i wkładamy do marynaty, dokładnie je w niej obtaczając. Mięso pozostawiamy w marynacie na co najmniej 12 godzin.

3. Karkówkę układamy na grillu, pieczemy z każdej strony około 5-7 minut, co jakiś czas smarując marynatą.

  

Smacznego :)