pieczone ziemniaki

 Pyszne pieczone ziemniaczki, idealny dodatek do mięs. U mnie były dodatkiem do pysznych roladek z kurczaka nadziewanych szpinakiem :). Przepis znaleziony TU.

Składniki

• 8 średnich ziemniaków
• 100 ml śmietanki słodkiej 30%
• 120 g serka mascarpone
• 1 łyżeczka świeżego lub suszonego rozmarynu
• 0,5 łyżeczki świeżego lub suszonego tymianku
• świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżeczka soli morskiej

Wykonanie

Obrane ziemniaki kroimy w cienkie plasterki ( mnie przy krojeniu miałam pomocników więc wyszły trochę grubsze plastry.) Układamy je w naczyniu do zapiekania starając się, aby leżały regularnie. W osobnym naczyniu mieszamy ze sobą śmietankę, serek oraz zioła i przyprawy. Masa powinna być jednolita. Wykładamy ją na ziemniaki i tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika. Pieczemy ją w 180ºC przez około 1,5 godziny. Podajemy na ciepło.

Smacznego