Menu

poniedziałek, 22 lipca 2013

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatka, która często pojawia się u mnie na stole to sałatka z kurczaka z ananasem i kukurydzą. Bardzo ją lubię, ale gdy znajomi się zapowiedzieli na wizytę postanowiłam, że muszę zrobić jakąś inną sałatkę. Później doszłam jednak do wniosku, że moją ulubioną trochę zmodyfikuję :). Zamiast kurczaka smażonego użyłam kurczaka wędzonego, dodałam również paprykę zamiast koperku i zamieniłam ryż na makaron. Powiem tak nie spodziewałam się takiego efektu. Wyszła pyszna sałatka, a ten wędzony kurczak był strzałem w dziesiątkę co mam nadzieje potwierdzą znajomi, którzy próbowali :)).


Składniki:
  • 0,5kg wędzonego kurczaka (np. piersi, uda),
  • puszka kukurydzy konserwowej,
  • 5-6 plastrów ananasa z puszki,
  • duża czerwona papryka,
  • ok. 200g makaronu,
  • kilka łyżek majonezu,
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka obieramy ze skóry, filetujemy i kroimy w kostkę. 
  2. Kukurydzę i ananasa odcedzamy. Ananasa kroimy na małe kawałki. 
  3. Paprykę również kroimy na kawałki
  4. Makaron gotujemy. Po ugotowaniu odstawiamy do wystygnięcia.
  5. Łączymy wszystkie składniki dodajemy majonez i jeśli jest potrzeba doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
 Smacznego :)