Sałatka z selerem konserwowym

Zbliżające się imieniny jednego z domowników to dobra okazja aby coś ugotować, upichcić, upiec itp :). No to do dzieła :) zaczynamy od sałatek - Sałatka z selerem konserwowym w pojedynku z sałatką brokułową przegrała. To opinia gości, nie nasza :)  Nam bardzo smakowała i na pewno jeszcze ją zrobię. Przepis pochodzi z rodzinnego zeszytu.

 

Składniki:

• 1 słoik selera konserwowego,
• 1 papryka czerwona - świeża,
• 1 średni por,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 puszka groszku,
• 3 ogórki konserwowe lub kiszone,
•  3 ugotowane marchewki,
• 20 dkg szynki,
• 6 ugotowanych jaj,
• zielona pietruszka, 
• sól, pieprz do smaku,
• majonez;

 Wykonanie:

Seler, groszek i kukurydzę odsączamy z zalewy. Paprykę parzymy i kroimy w kostkę. Ogórki kroimy w kostkę i odsączamy. Marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Szynkę i  jajka również kroimy w kostkę. Pora obieramy, kroimy w półkrążki i lekko zasolamy, później wyciskamy.

Wszystkie składniki łączymy z majonezem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. 

SMACZNEGO :)